من مطبخي تورتة الخوخ ** بخطوات مصوره

[א نـَْـدِىْ א]

مقادير الكيكه

6 بيضات . 2 كوب سكر . 4 اكواب طحين . 1كوب زيت . كوب ونص من عصير الخوخ المركز مخفف بالماء . فانيلا + p.p . ملعقتين كبار لوز محموس مطحون . 6 شرايح خوخ

الطريقه :

تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع
مقادير الكريمه

10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه
لتحضير الكريمه التورته :

*يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر

* يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار

* يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصوره * ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال

- - - - - - -

طريقة تزين التورته :

* بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي
تقطع الكيكه الى نصفين نأخذ مقدار منالكريمه ونضيف لها الخوخ المقطع قطع صغيره ( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + الخوخ ) وتدهن بالطبقه الولى
تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه
ترفع الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم ( استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح بالصينيه نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون

* قبل مايوضع الخوخ يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ

الشكل النهائي


اتفضلوا شوفوا مقادير وصور مراحل تزين الكيك ان شاء الله يعجبكم (زهرة)



http://www.9m.com/upload/3-07-2007/0.96679011834253.gif



http://www.9m.com/upload/3-07-2007/0.763011834287.jpg




http://www.9m.com/upload/3-07-2007/0.1632601183427186.jpg


http://www.9m.com/upload/3-07-2007/0.8965501183427245.jpg



http://www.9m.com/upload/3-07-2007/0.8965501183427245.jpg




يتبع...

[א نـَْـدِىْ א]

http://www.up4ksa.com/uploads/1a51ede747.jpg (http://www.up4ksa.com)

http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/3214_01182443865.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)


http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/3214_01182444005.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)


http://www.anaqamaghribia.com/vb/uploaded/3214_01182444072.jpg (http://www.anaqamaghribia.com/vb)

بالصحة والعافية (زهرة)

[كل الحلا]

السلا م عليكم


يسلموووووووووا ندى وتعبناكى :) بس اكيد طعمها يجنن (دخان)



( كل الحلا ) (بنت)

[الأصيـــــلة]

لـ ندى

(زهرة)

[صطيف]

يسلموووووووووووووووووووو ايديك
بروح المطبخ وبقولك رايي بالكيكه اللذيذه بعد ما اسويها


سلمت يداك:)

[سارة]

تسلمين يا ندى

التورتة دي باين عليها حلوة
ها بس لما اجرب ا رد عليكي

[א نـَْـدِىْ א]

السلا م عليكم


يسلموووووووووا ندى وتعبناكى :) بس اكيد طعمها يجنن (دخان)



( كل الحلا ) (بنت)


تعبكم راحة طبعا

بالف صحة وعافية وانها منعشة في هدا الصيف


كل الحلا مشكوورة ع المرور

[א نـَْـدِىْ א]

لـ ندى

(زهرة)

الف شكر حبيبتىى على الورد(زهرة)

مني لكي مليوووون ورد (زهرة)(زهرة)(زهرة)

[א نـَْـدِىْ א]

يسلموووووووووووووووووووو ايديك
بروح المطبخ وبقولك رايي بالكيكه اللذيذه بعد ما اسويها


سلمت يداك:)


صطيف اسعدنىى مرورك العطر(زهرة)

بالف صحة وعافية

[א نـَْـدِىْ א]

تسلمين يا ندى

التورتة دي باين عليها حلوة
ها بس لما اجرب ا رد عليكي


الله يسلمك يا الغالية

حلوى بصحة وعافية ان شاء الله جربيها تطلع ليك لديدة انا مجرباها


يسلمووووو(زهرة)

[مافية الحب]

يم يم يم يم
تسلم الايادي
يسلموووووووووووو

[א نـَْـدِىْ א]

الله يسلمك اختي ما فية الحب

ويسلمووو ع الطلة ما ننحرم منك يا رب


تحياتي

[أشـــواق]

يسلمووو يااقلبي......

الله يعطيك العاافيه...

شكلهاا رووعه

[ღ مشاعر تميم ღ]

ندى تسلم يدك ياحلووووووووة
ماننحرم منك

[قمر المدينة]

اممممممممم هاتشئ كيشهي الله يعطيك الصحة ندى

تسلميييييييييين ع الوصفة

[א نـَْـدِىْ א]

يسلمووو يااقلبي......

الله يعطيك العاافيه...

شكلهاا رووعه


اشواق

اسعدنىى تواجك العطر


يسلموووو

[א نـَْـدِىْ א]

ندى تسلم يدك ياحلووووووووة
ماننحرم منك


الله يسلمك ويحفظك يا الغالية

سررت بمرورك العطر

تحياتي

[א نـَْـدِىْ א]

اممممممممم هاتشئ كيشهي الله يعطيك الصحة ندى

تسلميييييييييين ع الوصفة


اسعدنىىىىىى مرورك العطر

يسلموووو

[طارق 2007]

ندى

سلمت الايادي
الله يعطيكي العافية

[ضمة حنين]

يسلمو

والله يعطيك العافيه