غربة الروح
05-08-2008, 02:17 PM
http://www.alarab.co.il/pics/1/dsfdf.jpg
المقادير:
- 2 باذنجان.
- ملح.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مدقوق.
- 3 بندورة معلبة ومصفاة ومفرومة.
- ملعقة زعتر طازج.
- بيضة.
- 1/2 كوب بقسماط مجفف.
- 1/3 كوب أرز مطبوخ.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
(زهرة)
* الطريقة:
- قطعي الباذنجان إلى نصفين متساويين وجوفي باطنها مع ترك قشرة سمكها 2 سم.
- رشي القشرة بالملح ثم اقلبيها على ورق تجفيف واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء وجففيه بالورق.
- اخلطي الزيت مع البصل والثوم والبندورة والزعتر والبيض والبقسماط والأرز وجبن البارميزان، قسمي الخليط بتساوي بين نصفي الباذنجان، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بشكل خفيف وأطبخيها لمدة 30 دقيقة.
والــــــــــــــف عآآآآآفــــــية يآآآرب(زهرة)
المقادير:
- 2 باذنجان.
- ملح.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مدقوق.
- 3 بندورة معلبة ومصفاة ومفرومة.
- ملعقة زعتر طازج.
- بيضة.
- 1/2 كوب بقسماط مجفف.
- 1/3 كوب أرز مطبوخ.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
(زهرة)
* الطريقة:
- قطعي الباذنجان إلى نصفين متساويين وجوفي باطنها مع ترك قشرة سمكها 2 سم.
- رشي القشرة بالملح ثم اقلبيها على ورق تجفيف واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء وجففيه بالورق.
- اخلطي الزيت مع البصل والثوم والبندورة والزعتر والبيض والبقسماط والأرز وجبن البارميزان، قسمي الخليط بتساوي بين نصفي الباذنجان، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بشكل خفيف وأطبخيها لمدة 30 دقيقة.
والــــــــــــــف عآآآآآفــــــية يآآآرب(زهرة)