ضمة حنين
04-06-2008, 05:45 PM
http://www.y1y1.com/u/uploads1/5a49161c43.jpg (http://www.y1y1.com/u/)
المقادير: تكفي لعمل 25 حبة رول
للخبز
(4 كوب حليب سائل + 3كوب طحين+ذرة ملح+ 2بيض) تخلط المقادير حتى تصبح خليط كثيف
استعملي مقلاة تيفال حتى لا تلصق وتوضع ملعقة صغيرة زيت وعلى نار هادئة يوضع من الخليط مقدار بيالة في المقلاة الساخنة ..انتظري دقيقة فبل أن تقلبي الخبزة على الوجه ودقيقة أخرى قبل أن
ترفعيها
لخلطة الحشوة:
(لحم مفروم+ م كاري+م ملح+2فليفلة خضراء مقطعة +بصلة كبيرة مفرومة+مشروم مقطع +م زيت )
بعد أن تقلي البصلة المفرومة بالزيت ثم يظاف اللحم ويقلب حتى ينضج وتظاف البهارات وأخيرا الفليفلة والمشروم وتقلب لمدة 10 دق
تفرد كل قطعة خبزة وتحشى بالخلطة وتلف
وتصف في بايركس ويوزع على الوجه جبنة شرايح تشدر أو موزاريلا مبشور
وتوضع بالفرن حتى يذبل الجبن .
المقادير: تكفي لعمل 25 حبة رول
للخبز
(4 كوب حليب سائل + 3كوب طحين+ذرة ملح+ 2بيض) تخلط المقادير حتى تصبح خليط كثيف
استعملي مقلاة تيفال حتى لا تلصق وتوضع ملعقة صغيرة زيت وعلى نار هادئة يوضع من الخليط مقدار بيالة في المقلاة الساخنة ..انتظري دقيقة فبل أن تقلبي الخبزة على الوجه ودقيقة أخرى قبل أن
ترفعيها
لخلطة الحشوة:
(لحم مفروم+ م كاري+م ملح+2فليفلة خضراء مقطعة +بصلة كبيرة مفرومة+مشروم مقطع +م زيت )
بعد أن تقلي البصلة المفرومة بالزيت ثم يظاف اللحم ويقلب حتى ينضج وتظاف البهارات وأخيرا الفليفلة والمشروم وتقلب لمدة 10 دق
تفرد كل قطعة خبزة وتحشى بالخلطة وتلف
وتصف في بايركس ويوزع على الوجه جبنة شرايح تشدر أو موزاريلا مبشور
وتوضع بالفرن حتى يذبل الجبن .